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Laboratorio per la costruzione di un forno in terra cruda e accenni di permacultura

In collaborazione con
Associazione di Promozione Sociale Cascina Granbego www.granbego.com
Rifugio La Sciverna www.rifugiosciverna.com

Laboratorio per la costruzione di un forno in terra cruda con accenni di permacultura

21/22/23 aprile 2017

La realizzazione di un forno in terra cruda ci permette di affrontare diversi temi utili a chi intende vivere nel rispetto dell’ambiente e delle risorse che il monde naturale ci offre.
Sperimenteremo un materiale da costruzione versatile e a km 0, come la terra che sta sotto i nostri piedi, osserveremo il sito per inserire correttamente il progetto del forno, esamineremo i cicli che si aprono con l’ intervento umano e la necessità di chiuderli, e infine, se saremo stati bravi a completare il forno, condivideremo l’autoproduzione dei lievitati.

Il luogo: Rifugio La Sciverna, Sassello (SV), Loc.tà Bandite 5 (www.rifugiosciverna.com)
Docenti: Francesca Gagliardi

Argomenti trattati: introduzione ai principi della permacultura, impatto ambientale e tecnologie appropriate, progettazione e realizzazione di un forno

Quota di partecipazione al corso: 140,00€
La quota comprende: 2 pernottamenti con uso cucina presso Rifugio La Sciverna (stanze da 4 letti a castello e bagni in comune), materiali, quota del corso.
Portare sacco a pelo e asciugamani, chi volesse questo servizio dovrà aggiungere 10 euro alla quota di iscrizione.

La quota non comprende i pasti, che saranno condivisi e preparati a turno dai corsisti, siete invitati a portare qualcosa da condividere o vostre ricette tipiche.

Date, orari e appuntamento:
Venerdi 21 aprile
arrivo dei partecipanti nel pomeriggio, cena alle 19,30 e alle 21 breve introduzione alle tecnologie appropriate, introduzione al progetto del forno di terra cruda, organizzazione dei turni di cucina (preparazione cibo – lavaggio piatti)

Sabato 22 aprile
colazione dalle 7,30
inizio delle attività alle 8,30 con progetto del forno e organizzazione del lavoro
12,45 – 14,30 pausa pranzo
Fine delle attività 17,30
cena e alle 21 cenni di permacultura

Domenica 23 aprile
colazione dalle 7,30
inizio delle attività alle 8,30
12,45 – 14,30 pausa pranzo
Fine delle attività 17,30 accensione del forno (se terminato) e cena a base di pizze e focacce
partenza

Abbigliamento e attrezzatura: si consiglia un abbigliamento da lavoro, portare abiti comodi, che non importa se si sporcano, possibilmente scarpe antinfortunistiche se no scarpe chiuse, guanti da lavoro

Materiali necessari a cura di Cascina Granbego:
basamento pronto, mattoni refrattari, calce, sabbia fine, sabbione, paglia, tubo da stufa e cappello del comignolo, sabbia per la dima, giornali e cartoni, materiale per una copertura .

Attrezzi a cura di Cascina Granbego:
setacci da 4 e da 1, vanghe,un piccone,carriole, telo di plastica molto robusto, secchi e cuffe, cazzuole, tagliaerba.

info sul corso: francesca@bbargonauti.it

info vitto e alloggio:
www.rifugiosciverna.com
www.granbego.com 

Volantino programma scaricabile: corso FornoTerra